לאור השינוי בהנחיות משרד הבריאות לצריכת ממתיקים וההמלצה להמנע מהם ככל הניתן – מעלה רעיון מרענן לקינוחי כוסות חגיגיים ללא ממתיק מלאכותי, פרווה, ללא גלוטן – המתקה מבוססת פרי

בנוסף – מכילים רכיבים איכותיים ומזינים
צ’יה – חלבון
קרם קוקוס – שומן
בננה – פחמימה

תיאום ציפיות: טקסטורה שונה ומעניינת (אני אוהבת!), טעם בננה מורגש

רכיבים:
1 כוס קרם קוקוס (לבחור כזה עם מינימום רכיבים בדגש על ללא סוכר בכל שמותיו וללא עמילן מעובד מכל סוג)
4 כפות צ’יה
1 כף תמצית וניל איכותית (ללא סוכר בכל שמותיו וללא עמילן מעובד מכל סוג)
1 בננה בשלה

לקישוט / שכבות:
עד 10 גרם / 1 קוביית שוקולד פרימיום (85% מוצקי קקאו ומעלה) לכל כוסית
חופן פרוסות שקדים מולבנים

הכנה:
נערבב בקערה קרם הקוקוס ואת הצ’יה ונניח בצד למשך 5 דקות (הקרם נספג בצ’יה)

נוסיף תמצית וניל, נערבב היטב ונניח לעוד 5 דקות

במקביל נחתוך את הבננה לקוביות ונמעך אותן לקרם בעזרת מזלג

את הקרם הרך נוסיף לקערה ונערבב היטב

אם יש לנו קוביות שוקולד – עם סכין חד נקצוץ אותן דק

נחלק באופן שווה לכוסיות
את השוקולד נפזר בהיקף לקבלת דוגמא יפה

נוסיף מעל עוד שכבה של התערובת ונקשט מעל בשקדים מולבנים

נניח במקרר לקירור של מינימום כחצי שעה

הביס קרמי, עשיר ומפנק 🌸

פינת הטיפים:

  • לא בקטע של בננה?
    אני מחפשת פתרונות נוספים, מבטיחה לעדכן

באנו לשמוח 😊