לקראת ט”ו בשבט מעלה את המתכון הקליל ביותר הזה (רק לערבב ולאפות)
דרך מגוונת לאכול אגוזים ושקדים
נחשב שומן בארוחה
מתכון:
כוס שקדים – פרוסות או גפרורים
כוס גרעיני חמנייה קלופים
כוס גרעיני דלעת קלופים
2 חלבונים
2 כפיות תבלין לפי הטעם
קורט מלח
הכנה:
להקציף עם מזלג את החלבונים
לערבב תבלין לתוך החלבונים
בקערה גדולה לערבב את כל הרכיבים יחד
נחמם תנור ל-180 מעלות
נרפד תבנית בנייר אפייה
באמצעות כף להניח תלוליות מהתערובת
לאפות 15 דק’ (או עד השחמה)
טיפים:
תבלינים מומלצים – אבקת בצל, עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, זעתר, נענע וכו’), קארי מסאלה, ראס אל חנות, צ’ילי, קינמון, הל, בהרט וכו’ – היחס הוא כפית תבלין גדושה לחלבון אחד
אל תוותרו על המלח – הוא מדגיש טעמים
אפשר בלי תבלינים, זה מושלם בפני עצמו
ניתן להחליף אגוזים ושקדים לפי הטעם והזמינות – שברי קשיו, שברי אגוז מלך, שברי פקאן וכו’
מלאו צנצנת והניחו על השיש – כיף לשלוף חטיפים מצנצנת
תכינו מלא – הם נעלמים…
חג שמח 
באנו לשמוח 