הבצק מורכב בעיקר מביצה וקמח שקדים – כלומר, שומן ומעט חלבון

בסיס קיש טארט אפוי
ככה נראה הבצק לאחר האפייה

מצרכים:
2/3 1 כוס קמח שקדים
1/3 כוס קמח קוקוס
1/2 כוס חמאה מומסת  (100 גרם חמאה)
1 כפית מלח
1 ביצה

הכנה:
לערבב הכל
לשטח בתבנית
לאפות אפייה ראשונית ב- 200 מעלות למשך עשר דקות
להוציא ולקרר

בסיס קיש טארט
ככה נראה הבצק לפני האפייה

פינת הטיפים:

לערבב ולשטח בעזרת כפפות מטבח, הבצק מאוד דביק

תבנית מתפרקת נוחה יותר לשימוש עם הבצק הזה

תבנית מתכת – כדי לקבל בצק פריך מאוד

לגרסא פרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס

שומרות שבת? המתכון משתבח בחימום על פלטה חשמלית (נהיה קראנצ’י מלמטה)

ניתן להחליף את קמח הקוקוס באותה כמות קמח שקדים + כף נוספת של קמח שקדים

באנו לשמוח 😊

קיש קישוא פרווה, עם בצק פריך ללא קמח קוקוס, מחכה לך כאן –

קיש קישוא