קיש קליל, חגיגי, מעולה לאירוח
מכינה אותו לחברות שלי והן עפות עליו!

שומן – קמח שקדים, שמנת
חלבון – ביצים
להוסיף ירקות ופחמימה בהתאם לארוחה

קיש עגבניות
בסיס קיש עגבניות

מצרכים:
בצק פריך לקיש או טארט שעבר אפיה ראשונית – מתכון כאן

רוטב רויאל מתובל:
2 ביצים גודל M
250 מ”ל שמנת 10% לבישול (ללא תוספת סוכר בכל שמותיו או עמילן מעובד מכל סוג)
2 כפות פרמזן מגורר (משמעותי לטעם, ניתן להחליף בגבינת עיזים)
שום כתוש מראש שום שלם (או 2 שיניים אם את לא בקטע של שום)
טימין – לפי הטעם
קורט מלח

מילוי:
בצל קצוץ
פרוסות של עגבניות שרי (אפשר בצבע אחד או לשלב כמה צבעים)
קוביות של גבינה מלוחה (בולגרית/צפתית)

הכנה:
לערבב את רכיבי רוטב הרויאל
לשפוך לבצק האפוי
לפזר את חומרי המילוי באופן אחיד

לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות

קיש עגבניות לפני אפיה

פינת הטיפים:
1. מתאים להקפאה – יכולות להכין מראש במנות אישיות
2. מתחמם נהדר על פלטה של שבת (קודם להפשיר ורק לאחר מכן להניח על הפלטה)

קיש עגבניות בצלחת

באנו לשמוח 😊