קיש עוטף עם טעמים עמוקים

פטריות -ירק
קמח שקדים, שמנת – שומן
ביצים – חלבון
להוסיף ירקות ופחמימה בהתאם לארוחה

קיש פטריות
מילוי קיש פטריות

מצרכים:
בצק פריך לקיש או טארט שעבר אפיה ראשונית – מתכון כאן

רוטב רויאל מתובל:
2 ביצים גודל M
250 מ”ל שמנת 10% לבישול (ללא תוספת סוכר בכל שמותיו או עמילן מעובד מכל סוג)
2 כפות גבינה צהובה מגוררת
1/2 כפית אבקת שום
1 כפית אבקת בצל
1 כפית תערובת עשבי תיבול יבשים (אורגנו,בזיליקום, טימין, פטרוזיליה וכו’)
קורט מלח

מילוי:
רצועות בצל סגול
פרוסות של פטריות שמפיניון

הכנה:
לערבב את רכיבי רוטב הרויאל
לשפוך לבצק האפוי
לפזר את חומרי המילוי באופן אחיד
לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות

פינת הטיפים:
1. הקיש מתאים להקפאה – תכינו מראש במנות אישיות ותקפיאו לשימוש עתידי
2. מתחמם נהדר על פלטה של שבת (להפשיר קודם ורק לאחר מכן להניח על הפלטה)

קיש פטריות אפוי

באנו לשמוח 😊