כרישה היא ירק
רוטב רויאל מתאים – חלבון ושומן
בצק – בעיקר שומן ומעט חלבון
מצרכים:
בצק פריך לקיש או טארט שעבר אפיה ראשונית – מתכון כאן
רוטב רויאל מתובל:
2 ביצים גודל M
250 מ”ל שמנת 10% לבישול (ללא תוספת סוכר בכל שמותיו או עמילן מעובד מכל סוג)
2 כפות גבינה צהובה מגוררת
1/2 כפית אבקת שום
1 כפית אבקת בצל
1 כפית תערובת עשבי תיבול יבשים (אורגנו,בזיליקום, טימין, פטרוזיליה וכו’)
קורט מלח
מילוי:
כרישה פרוסה לעיגולים
הכנה:
לערבב את רכיבי רוטב הרויאל
לשפוך לבצק האפוי
לפזר את חומרי המילוי באופן אחיד
לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות
פינת הטיפים:
1. מתאים להקפאה – תכינו מראש במנות אישיות
2. מתחמם נהדר על פלטה של שבת (קודם להפשיר ורק לאחר מכן להניח על הפלטה)
באנו לשמוח 