חלבון, שומן וירק – משלבים עם פחמימה בכמות מתאימה לארוחה

מתאים גם לארוחת לילה

והפעם פרווה !

רבע קיש קישוא
קישוא, בצל, שום, פטרוזיליה, ביצים, טחינה, אבקת אפייה, מלח

בסיס טארט פרווה:
2 כוס + 2 כפות קמח שקדים
1/2 כוס שמן קוקוס
1 כפית מלח
1 ביצה

רוטב “רויאל” פרווה:
4 ביצים
חצי כוס טחינה גולמית
2 שיני שום כתושות
כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח

מילוי:
קישואים קטנים או קישוא 1 גדול
בצל
שום
פטרוזיליה

הכנה:
לחמם תנור ל-200 מעלות

נכין את הבצק –
לערבב את כל המצרכים, לשמן את התבנית, לשטח בתבנית
לאפות אפייה ראשונית ב- 200 מעלות לעשר דקות
להוציא ולקרר

בזמן שהבצק מתקרר נכין את רכיבי המילוי ואת הרוטב –

נתחיל עם לערבב את רכיבי הרוטב יחד, לשפוך לבצק
עכשיו נחתוך לעיגולים את הקישוא ואת הבצל, לחתוך לפרוסות את השום, להפריד עלי פטרוזיליה ולסדר את המילוי בתוך הרוטב

לאפות בתנור בחום של 180 מעלות ל 30-40 דקות

סידור הירקות והתבלינים קיש קישוא
ככה נראה הקיש לפני האפייה
קיש קישוא אפוי

פינת הטיפים:
1. תבנית מתכת נותנת בצק יותר פריך
2. הבצק מתפורר? אפשר ללוש אותו שוב ולשטח בתבנית
3. אם הבצק מעט מתפורר או נסדק לאחר האפייה – אין בעיה, המילוי יאחד הכל
4. תשקיעו בסידור – קודם כל אוכלים עם העיניים

פרוסה של קיש קישוא יוצאת מהקיש

באנו לשמוח 😊

דווקא רצית קיש חלבי? הנה אחד מושלם עם עגבניות שרי

קיש עגבניות שרי חגיגי