הפחמימות הכי איכותיות לנו הן פחמימות מורכבות ומלאות ממקור צמחי
יש לחשב כמויות פחמימה בהתאם לארוחה
קבלו רשימת פחמימות איכותיות ומעולות 🙂
קיטניות קטנות – מכיל גם חלבון:
- עדשים בכל הצבעים
- גרגירי חומוס
- פולי שעועית (לבן, אדום, פולי לוביה – בכל הצבעים והצורות)
- פול
- פולי סויה (אדממה)
- זרעי בקיה
- אספסת
- מש
- אזוקי
- קינואה
- כוסמת
דלועים:
דלעת, דלורית, דלעת ערמונים, דלעת ספגטי
ירקות שורש:
ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, גזר מבושל (פחמימתי יותר מאשר טרי, לשים לב גם לטרי)
פחמימות איכותיות זאת דרך נפלאה לסייע לגוף שלנו להפריש סוכר בהדרגתיות ולעזור לנו להשאר מאוזנות
ממש קל לשלב אותם כמנה קרה. למשל, בסלטים או כמנה חמה. למשל, מרקים או תבשילים
