כרובית זה ירק מדהים שאפשר לעשות איתו מלא(!) דברים
קבלו את הסלט שיתן קראנץ’ בכל ביס
השתמשתי בכרוביות צבעוניות משמחות של “חקלאים בתלם” ממושב חצב (באנו לחזק !)
טעמן הוא טעם של כרובית רגילה
כל כרובית תתאים כאן
מצרכים:
חצי כרובית
חופן פטרוזיליה
חופן נענע
מעט בצל ירוק
חצי כוס שקדים פרוסים
מלח לפי הטעם
מיץ מ-1 לימון
שמן זית
הכנה:
לשטוף היטב את הכרובית במים זורמים וגם בטבילה בקערת מים, לנער ולתת לשבת כמה דקות כך שכל החול ישקע לתחתית הקערה
להוציא ולייבש
נקצוץ את הכרובית לפרחים קטנים ואת הגזע לחתוך לקוביות קטנות
נעביר לקערה גדולה
נקצוץ צרור פטרוזיליה שטוף ויבש – כולל הענפים ונוסיף לסלט
נפריד עלי נענע שטופים מהענפים ונקצוץ רק את העלים ונוסיף לסלט
נקצוץ בצל ירוק שטוף היטב לעיגולים דקים ונוסיף לסלט
נתבל במלח, לימון ושמן זית
נערבב היטב
נפזר מעל חופן שקדים
זהירות – הסלט מתחסל במהירות 🤗
באנו לשמוח 😊