הדבר הכי טעים בעולם בזמן של פסח הוא ארטישוק
זה כל כך כיף לתלוש עלה עלה ולהינות מהטעם הייחודי של הארטישוק
נחשב ירק וזה כל כך משמח
בעבר הייתי טובלת את הארטישוק במיץ לימון
מיץ לימון פחות זורם עכשיו
הדרך להפחית ממנו מצד אחד ולקבל את הטעם הלימוני היא לבשל אותו ביחד עם הארטישוק ולסחוט היטב את הנוזלים לאחר הבישול
אז הנה מתכון (אם בכלל אפשר לקרוא לזה ככה… ובכל זאת, הנה הוא)
מצרכים:
5 ארטישוק טרי
1 לימון
2 ליטר מים
הכנה:
נשטוף את הלימון מבחוץ היטב
נחתוך את הלימון לאורך, לרבעים או שישיות
נניח בסיר מתאים את הארטישוקים והלימונים
נכסה במים
להביא לרתיחה על אש גבוהה
ננמיך את האש ונבשל לעוד 10 דקות על סף רתיחה
לסחוט את הנוזלים לפני ההגשה
לתלוש עלה עלה ולהינות 😍
טיפים:
אין לימון בבית?
לא קריטי, אפשר בלי
אל תוותרו על הארטישוק…
באנו לשמוח 😊
חזרה אל שולחן החג:
שולחן חגיגי לפסח